Nguyên liệu chính
ớt gwaribột gạo nếp khôdầu mèbột ớt đỏxì dầu cá ngừtỏi bămhành lá bămớt Cheongyangớt Honghạt vừng nguyên
Lim Sung-geun món Gwari Gochu Jjim
Món ăn phụ làm bằng cách phủ bột gạo nếp khô lên quả ớt gwari giòn, hấp đến độ dai mềm, rồi trộn với dầu mè để chống dính và tạo vị cay ngọt đặc trưng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tránh dùng bột gạo nếp ướt vì có thể khiến ớt bị dính như bánh mochi; nên dùng bột gạo nếp khô để đạt kết quả không dính.
- Phủ dầu mè trước khi cho gia vị giúp ngăn cháy lâu dài và đảm bảo nước sốt bám tốt mà không bị trôi.
- Muốn độ giòn hơn, hấp chỉ 3 phút – đủ nấu chín bột nhưng không làm mềm quá quả ớt.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món Gwari Gochu Jjim thành công với độ dai từ bột gạo nếp thay vì lớp bột mì thông thường.
- Người tìm kiếm món ăn phụ nhanh, cay ngọt lý tưởng để kích thích khẩu vị khi cảm thấy thiếu hứng thú.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Ớt Chuối Hấp Nhồi Bột Mì Cay
- Jung Ho-young's Ớt Hạt É Nướng
- Kim Dae-seok's Gochu-jjim (Ớt nhồi bột hấp)
- Ớt Kkwarigochu Hấp Kiểu Okjubu
- Kim Dae-seok: Ot shishito hap bot
- This Man's Cook Cơm nếp Hạt mè Đen hấp với Ớt perilla dẻo
- Thịt bò hầm khoai tây của Seungwoo Appa
- Kkwarigochu Stir-fried Beef của Yoon Yi-ryeon
- Kkwarigochu Cá cơm xào của Aha Bujang
- Gamja jorim khoai tây với ớt kkwarigochu của Yoon Yi-ryeon
