Kim Dae-seok món bánh khoai tây ngải cứu
Món bánh khoai tây ngải cứu đặc biệt được làm từ bột tinh bột tự nhiên từ khoai tây giã nhuyễn mà không cần thêm nước, trộn cùng ngải cứu thái nhỏ, chiên vàng giòn bên ngoài và dai mềm bên trong.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng máy xay sẽ làm nát quá mức khoai tây, nên tốt hơn hết là dùng rây dù mất công hơn để giữ nguyên độ sợi và độ dai.
- Thêm nước dư thừa vào hỗn hợp sẽ làm loãng và khiến bánh bị ướt; chỉ dùng độ ẩm tự nhiên từ khoai tây, tinh bột và bột chiên để đạt kết quả giòn rụm.
- Ngải cứu nên thái nhỏ bằng dao chứ không nên xay để giữ màu xanh tươi và hương thơm đặc trưng, nổ tung trong từng miếng ăn.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức một món ngon đặc biệt theo mùa kết hợp hương thơm ngải cứu và khoai tây dai mềm.
- Những ai tìm kiếm món ăn vặt không ngấy vào ngày mưa hoặc ăn vặt đêm khuya cùng makgeolli, với lớp ngoài giòn rụm và bên trong mềm mại.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Bánh Khoai Tây Lá Ngải Cứu của Yoon Yi-ryeon
- Kang Leo món bánh kếp thịt bò sườn non khoai tây
- Cách làm bánh khoai lang bột gạo của This Man's Cook
- Baek Jong-won Chogandan Gamjajeon
- Sung Si-kyung's Bánh Khoai Tây Ultraman
- Bánh Khoai Tây Kiểu Kim Jin-soon
- Bánh bí ngòi và khoai tây của Sung Si-kyung
- Kim Dae-seok Bánh xèo khoai tây hạt tía tô
- Bánh Khoai Tây Trứng Cá Chuồn Maeil Matna
- This Man's Cook Pancake Khoai Lang Phong Cách Gangwon
