Kim Dae-seok món bánh kẹp bí ngòi mực

• bí ngòi 1 quả lớn (350g)
• mực 1 con vừa
• hành tây 1/4 quả nhỏ
• ớt đỏ và ớt xanh 1 quả
• nước dùng tôm 1 muỗng canh
• bột bánh pancake Hàn Quốc 1 cốc (200ml)
• bột khoai tây 1/4 cốc (3 muỗng canh)
• muối 1/3 muỗng canh
• nước 1/2 cốc (100ml)
• dầu thực vật đủ dùng

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Việc ướp bí ngòi trong nước dùng tôm giúp loại bỏ độ ẩm thừa và làm đậm vị mặn ngọt, tránh bánh bị ướt.
• Các loại rau củ và bí ngòi tiếp tục tiết nước khi trộn, vì vậy đừng cho quá nhiều nước—chỉ dùng đúng 1/2 cốc để có hỗn hợp bột đặc.
• Thêm bột khoai tây giúp giữ độ giòn ngay cả khi để nguội, ngăn bánh bị ướt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai thèm ăn bánh giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong vào những ngày mưa.
• ⭐Người yêu thích món khai vị mực dai, đầy nhân với độ giòn thỏa mãn.
• ⭐Ai muốn công thức bột bánh giòn vàng hoàn hảo, dễ làm, không thất bại.