Zucchini và Đậu phụ áp chảo của Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi rang bí ngòi, không thêm dầu để giữ được độ ẩm tự nhiên và vị ngọt thanh sâu.
• Không nấu đậu phụ quá lâu vì sẽ bị cứng và dai – chỉ nên chiên vàng bên ngoài trong khi bên trong vẫn mềm ẩm.
• Vì cả đậu phụ và bí ngòi đã được thấm gia vị, tránh dùng quá nhiều sốt để giữ cân bằng hương vị.
• Thêm 2 thìa canh nước vào sốt giúp giảm độ đặc, để rau củ 'thở' tốt hơn và sốt thấm đều vào đậu phụ và bí ngòi.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tạo món ăn kèm tối lành mạnh từ bí ngòi dễ tiêu và đậu phụ giàu protein.
• ⭐Người nội trợ muốn chế biến món ngon ấn tượng từ nguyên liệu quen thuộc trong tủ lạnh.
• ⭐Người yêu thích sốt mặn không cay, ăn kèm với món chiên mềm mịn.