Công Thức Bánh Xèo Mực và Hành Lá Của This Man's Cook

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Tránh nhấn mạnh khi trộn hành lá vào phần bột, vì điều này có thể làm bay mùi sống mạnh mẽ.
• Chỉ cần thêm một lượng nhỏ nước dùng hải sản vào phần bột sẽ làm nổi bật vị hải sản đậm đà, dù chỉ dùng ít mực.
• Sử dụng nhiều dầu và thường xuyên xoay chảo để mọi phần của bánh—cạnh và giữa—đều đạt độ giòn như chiên phồng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm bánh xèo giòn ngoài, mềm bên trong mà không thất bại.
• ⭐Người nội trợ muốn đạt được vị umami đẳng cấp nhà hàng chỉ với một thìa nước dùng hải sản.
• ⭐Người tìm kiếm món khai vị đơn giản nhưng thỏa mãn, lý tưởng cho ngày mưa hay bữa tối.