Công Thức Bánh Xèo Mực và Hành Lá Của This Man's Cook
Tăng độ đậm đà bằng cách thêm một lượng nhỏ nước dùng hải sản vào phần bột, sau đó chiên nhiều dầu để đạt được độ giòn hấp dẫn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tránh nhấn mạnh khi trộn hành lá vào phần bột, vì điều này có thể làm bay mùi sống mạnh mẽ.
- Chỉ cần thêm một lượng nhỏ nước dùng hải sản vào phần bột sẽ làm nổi bật vị hải sản đậm đà, dù chỉ dùng ít mực.
- Sử dụng nhiều dầu và thường xuyên xoay chảo để mọi phần của bánh—cạnh và giữa—đều đạt độ giòn như chiên phồng.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm bánh xèo giòn ngoài, mềm bên trong mà không thất bại.
- Người nội trợ muốn đạt được vị umami đẳng cấp nhà hàng chỉ với một thìa nước dùng hải sản.
- Người tìm kiếm món khai vị đơn giản nhưng thỏa mãn, lý tưởng cho ngày mưa hay bữa tối.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Bánh Khoai Tây Mực Rau Hẹ của Seungwoo Appa
- Kim Dae-seok món bánh kẹp bí ngòi mực
- Kim Dae-seok món bánh kẹp mực và cải thảo ngọt
- Solo Cooking God's Buchujeon Giòn Tan
- Jeon Giá Đỗ và Hẹ của Lee Hye-jung
- Solo Cooking God Bánh Pancake Cà Chua Tỏi Xanh Giòn
- Bánh Hẹ Giòn Rụm của Aha Bujang
- Công Thức Bánh Xèo Hẹ Giòn Của This Man's Cook
- Bánh hẹ tôm của Aha Bujang
- Công Thức Bánh Xèo Sò Điệp Hành Lá
