Kim Dae-seok's Tteokguk Tôm
Một món tteokguk trong veo với bánh gạo thái lát trong nước dùng hải sản từ tôm khô và rong biển, cân bằng bởi vị ngọt tự nhiên từ hành tây.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Loại bỏ đầu và chân tôm khô giúp nước dùng không bị đục hay nặng mùi, giữ được độ trong và thanh mát.
- Hầm hành tây cùng nước dùng sẽ thấm vào vị ngọt sâu sắc, nâng cao hương vị tổng thể.
- Tránh khuấy mạnh sau khi cho trứng vào—nó sẽ vỡ vụn và làm đục nước dùng. Thay vào đó, nhẹ nhàng quay trứng theo vòng và để yên cho nó đông lại.
Phù hợp với
- Những ai tìm kiếm một món jjigae hải sản trong veo, đậm vị thay vì tteokguk bò truyền thống.
- Người yêu thích vị umami mạnh mẽ từ tôm khô và cảm giác giòn dai thú vị trong súp.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Jung Ji-sun's Bò Tteokguk
- Tteokguk xương bò 15 phút của Thầy Eonam
- Sung Si-kyung's Tteokguk Nước Dùng Xương Bò
- Solo Cooking God's Món Tteokguk Thịt Bò và Nấm Hương
- Oyster Tteokguk của Yoon Yi-ryeon
- Jung Ho-young's Tteokguk Mỡ Bơ Nâu
- This Man's Cook Mì Tteok Xương Cá Hành Dried Anchovy
- Brown Rice King Oyster Mushroom Tteokguk của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Canh Mìn Nước Cá Cơm
- Tteokguk Ức Gà của Aha Bujang
