Nguyên liệu chính
cá cơm khô dùng để nấu nước dùnghành lábột ớt (gochugaru)tỏi bămnước tươngnước mắm cá cơmrượu mirindầu mè
Kim Dae-seok món gỏi hành lá và cá cơm
Một món ăn kèm đơn giản chỉ mất 3 phút thực hiện bằng cách trộn cá cơm mềm không chiên với hành lá trong nước sốt đậm đà, sử dụng lò vi sóng để khử mùi tanh mà không cần nấu nướng.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Việc quay cá cơm trong lò vi sóng 30 giây trước khi trộn giúp loại bỏ hiệu quả cả độ ẩm lẫn mùi tanh đặc trưng.
- Thêm 1 muỗng canh nước lọc vào nước sốt giúp làm mềm cá cơm khô cứng, giúp cá thấm gia vị và trở nên mềm mọng.
- Không bao giờ trộn trực tiếp cá cơm vào nước sốt ngay từ đầu vì có thể làm cá bị quá mặn. Luôn ướp hành lá trước, sau đó mới nhẹ nhàng trộn cá cơm vào để có hương vị cân bằng hoàn hảo.
Phù hợp với
- Những người đang tìm kiếm món cá cơm mềm, không giòn mà người lớn tuổi trong gia đình có thể dễ dàng thưởng thức.
- Những người muốn chuẩn bị nhanh một món ăn kèm chỉ trong 5 phút mà không cần dùng đến nguồn nhiệt hay chảo.
- Những cá nhân đang muốn tận dụng cá cơm khô để trong ngăn đá theo cách ngon miệng và sáng tạo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Muchim ngồng tỏi non và cá cơm tươi của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Hẹ xào cá cơm khô
- Kim Dae-seok's Cá Cơm Khô Nhỏ Trộn Gia Vị
- Cá cơm khô xào gochujang của Yoon Yi-ryeon
- Cách làm mực khô sốt cay ngọt của This Man's Cook
- Công Thức Của This Man's Cook: Món Salad Cá Cơm Cấp Nguồn
- Lim Sung-geun's Món Jjim Cá Ngừ Khô
- Món Trộn Myeongnanjeot Hành Lá của Jung Ho-gyun
- Okjubu's Scallion Muchim
- Solo Cooking God's Gochujang Spinach Salad
