Nguyên liệu chính 🥩
chogpagochugarumyeolchi ajipmaesil-aksangjang-cheongchamgireummiwontongkkae
Okjubu's Chogpa Muchim
Món chogpa muchim siêu đơn giản, lý tưởng để ăn kèm thịt khi cắm trại hoặc ở nhà
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai đang tìm kiếm món ăn phụ nhanh, cay nồng nhưng thanh mát để ăn cùng thịt nướng
- ⭐ Người muốn chuẩn bị nhanh một món khai vị hoặc món ăn phụ đơn giản mà không cần dùng nhiều gia vị phức tạp, dù ở nơi cắm trại hay ngoài trời
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- chogpa 1 nắm tay
- gochugaru 1 muỗng canh
- myeolchi ajip 1 muỗng canh
- maesil-ak 1 muỗng canh
- sangjang-cheong một ít
- chamgireum 1 muỗng canh
- miwon một ít
- tongkkae một ít
Công thức 🍳
- Rửa sạch chogpa, vắt ráo nước thừa, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Cho chogpa đã sơ chế vào bát, thêm gochugaru, myeolchi ajip, maesil-ak và sangjang-cheong theo lượng đã chỉ định.
- Thêm chamgireum, miwon và tongkkae để tăng hương vị đậm đà, béo ngậy.
- Trộn nhẹ nhàng cho gia vị đều khắp, giữ nguyên độ tươi ngon của chogpa—không trộn quá kỹ.
- Rửa sạch chogpa, cắt thành miếng vừa miệng.
- Cho chogpa vào bát, thêm gochugaru, ajip, maesil-ak và các loại gia vị khác.
- Thêm chamgireum, miwon và tongkkae, rồi trộn đều nhẹ nhàng.
Mẹo nấu 💡
- Sự kết hợp giữa maesil-ak và sangjang-cheong giúp làm dịu vị nồng tự nhiên của chogpa, đồng thời tạo nên hương vị sâu sắc, mặn mà.
- Ăn kèm với bulgogi hoặc galbi—rất thích hợp để gói trong từng miếng thịt, giúp cân bằng vị béo ngậy của thịt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Okjubu's Chogpa Mulchim
Món ăn phụ đơn giản, linh hoạt làm từ chogpa còn thừa và vài loại gia vị cơ bản
chogpagochugaruhạt vừng nguyên hạtmyeolchi ajjangnước gừng
rất đơn giảngia vị linh hoạtmón ăn phụ
Baek Jong-won's Pa-muchim thịt ba chỉ nướng
Một món pa-muchim kiểu nhà hàng, làm dịu độ béo của thịt ba chỉ bằng nước sốt gochujang nhẹ được pha từ gochujang, đường và giấm, được tăng hương vị bằng bột ớt đỏ và dầu mè, mang lại kết cấu đậm đà, thơm ngon.
sợi hành lágochujanggiấmbột ớt đỏdầu mè
rất đơn giảnmón ăn kèmmón ăn khiến cơm tan chảy
Baek Jong-won Gà đùi xào hành lá
Món ăn vặt cao cấp với đùi gà mềm ngọt, nướng ở nhiệt độ thấp đến khi lớp da ngoài giòn rụm, bên trong vẫn giữ độ ẩm, được phục vụ cùng hành lá giòn tan, sốt mayonnaise mù tạt chua ngọt và dầu ớt tự làm.
thịt đùi gàhành láhành tâymayonnaisemù tạt
nhanh và dễmón ăn kèmăn kèm cơm
Okjubu's Món salad cá cơm khô và hành tây
Món ăn ngon miệng được làm bằng cách xào cá cơm khô lấy từ tủ đông đến khi giòn, rồi trộn cùng hành tây tươi và hành lá trong nước sốt cay mặn đậm đà.
cá cơm khôhành tâyhành lábột ớt đỏnước tương
món phụ làm sẵnsiêu dễ멸치요리
Yeo Kyung-ok's Pa Muchim
Món ăn phụ rau hành lá đơn giản và nhanh chóng dành cho thịt, trong đó hành lá được trộn trước với bột ớt đỏ trước khi thêm gia vị lỏng để giữ độ giòn và tươi ngon mà không mất độ giòn.
hành lágochugarugiấmhạt mè
đơn giảnmón ăn phụphong cách Trung Hoa
Lim Sung-geun món salad mầm đậu và hành lá
Món salad mầm đậu giòn tan và cay nồng, kết hợp hoàn hảo với thịt ba chỉ heo
mầm đậuhành lábột ớt đỏ hạt thôdầu mèhạt mè đã bỏ vỏ
món ăn phụnấu ăn tại nhàmón ăn kèm cơm