Kim Dae-seok's Salad Bông Cải Xanh Sốt Đậu Phụ Hạt Tía Tô
Một món ăn kèm bổ dưỡng được chế biến bằng cách hấp bông cải xanh (đã được làm sạch tạp chất bằng bột mì) cùng với đậu phụ, sau đó trộn trong hỗn hợp sốt mịn màng xay từ bột hạt tía tô để tạo nên kết cấu đậm đà, béo ngậy.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Bông cải xanh có lớp sáp dày khiến nước khó thấm, gây khó khăn cho việc làm sạch kỹ. Ngâm chúng trong dung dịch bột mì-giấm giúp hút bụi bẩn và tạp chất từ các kẽ hở.
- Nếu để bông cải xanh hấp nguội tự nhiên, nhiệt dư có thể làm mất màu và bị nhũn. Rửa nhanh qua nước lạnh ngay sau khi hấp giúp giữ màu xanh tươi và độ giòn.
- Nghiền đậu phụ bằng dao sẽ tạo ra các khối không đều và khó bám dính. Xay đậu phụ với gia vị trong máy xay tạo ra loại sốt kem mịn, bám đều vào bông cải xanh, giúp cải thiện đáng kể hương vị và cảm giác khi ăn.
Phù hợp với
- Những người luôn luộc bông cải xanh và chỉ ăn với sốt mù tạt cay.
- Những người đang tìm cách làm các món ăn kèm mềm, bổ dưỡng và ngon miệng cho trẻ đang lớn hoặc người cao tuổi có răng yếu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Lee Yeon-bok's Món Xào Cải Bắp Súp Lơ Đen
- Cà rốt và bông cải xanh hấp đậu phụ sốt hạt tía tô của Kim Dae-seok
- Sung Si-kyung's Doenjang Mayo Broccoli Muchim
- Broccoli Muchim của Sung Si-kyung
- Okjubu's Cải bắp Mộc nhĩ Hạt Én Xào
- Kim Dae-seok Salad bông cải xanh đậu phụ hấp
- Bánh Broccoli Đậu Phụ của Yoon Yi-ryeon
- Lee Yeon-bok's Cải ngọt hầm xì dầu hải sản
- This Man's Cook Xào Bông Cải Xanh
- Yeo Kyung-ok's Cải xoăn Xì dầu Ma La kiểu Tứ Xuyên
