Kim Dae-seok's Gia vị Hẹ Tỏi Vạn Năng
Một loại gia vị thơm ngon, mặn mà dùng được cho mọi món ăn, được làm bằng cách xay nhuyễn lá hẹ khô giòn và bột gạo đã tẩm gia vị bằng lò vi sóng.
Nguyên liệu cần có 10 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trong quá trình sấy bằng lò vi sóng, hãy lau khô đĩa bằng khăn nhà bếp giữa các lần để tránh gia vị bị ẩm và đảm bảo sấy nhanh hơn.
- Khi giã gạo ngắn hạt, không nên cho nước quá nhiều một lúc—dùng đúng 3 muỗng canh để giữ độ đặc vừa phải, giúp bột bám tốt lên lá hẹ.
- Bảo quản trong hộp kín trong tủ đông, gia vị này giữ được độ tươi và mùi thơm hơn 6 tháng.
Phù hợp với
- Những ai muốn thay thế các loại gia vị hóa học bằng một lựa chọn tự làm, thơm ngon và thanh mát.
- Các đầu bếp tại gia muốn tận dụng lá hẹ còn dư và học phương pháp bí mật để nâng tầm hương vị món ăn.
- Ai muốn nâng cấp các món đơn giản như trứng chiên, salad giá hay cơm chiên chỉ bằng một chút gia vị nhỏ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.