Kim Dae-seok's Nước xì dầu hành tây универсальный
Phơi hành tây thái mỏng đến khi hoàn toàn khô cạn, sau đó ngâm trong nước xì dầu để tăng cường vị umami và độ ngọt, tạo ra một loại nước sốt gia vị đa năng.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tránh phơi hành tây ở nhiệt độ trên 70 độ C vì có thể làm hành chuyển vàng; luôn sấy chậm dưới 60 độ C để giữ được mùi thơm và màu sắc tốt nhất.
- Sau 10 ngày ủ, đừng vứt bỏ phần bã hành khô còn sót lại — hãy thái nhỏ và dùng làm nguyên liệu thơm cho món xào hoặc hầm.
- Một phần bã có thể trộn cùng gochujang, syrup đường, tỏi băm, dầu mè và hạt sesame rang để làm món ăn kèm ngon miệng cho cơm.
Phù hợp với
- Những ai muốn dễ dàng đạt được vị umami sâu đậm trong mọi bữa ăn.
- Người muốn lưu trữ hành tây dư thừa lâu dài mà vẫn sử dụng hiệu quả.
- Bất kỳ ai tìm kiếm một loại nước xì dầu linh hoạt dùng cho hầm, xào và nhiều phương pháp nấu nướng khác nhau.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Nước xì dầu hành lá đa năng
- sốt hành tây xì dầu kiểu quán thịt nướng của Aha Bujang
- Mì Ý Sốt Hành Tây Xì Dầu Bơ của Delicious Slow-Aging
- Solo Cooking God món trứng chiên sốt tương đen hành tây
- Seungwoo Appa - Sốt thịt băm đa năng
- Kim Dae-seok's Nước Sốt Đa Năng
- Sốt Gia Vị Đa Năng Dakgalbi của Baek Jong-won
- Sung Si-kyung Sốt Vạn Năng Thịt Heo Xào Cay
- Jung Ho-young's Xà lách dưa chuột và hành lá xì dầu универсальный
- Công Thức Xì Dụng Gia Vị Tổng Hợp Rau Mầm Cà Chua của This Man's Cook
