Kim Dae-seok's Oiji Truyền Thống
Một món Oiji truyền thống được làm bằng cách chần dưa leo trắng trong nước muối sôi trong 30 giây mỗi lần, sau đó ủ trong nước muối có hạt ớt và soju.
Nguyên liệu cần có 10 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Rửa dưa leo nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy để tránh tổn thương bề mặt.
- Cho dưa leo vào từng mẻ khoảng 10 quả một lần và chần đúng 30 giây trong nước muối sôi.
- Ép xuống bằng hòn đá hoặc đĩa để giữ dưa luôn chìm trong nước và ngăn nổi lên.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món Oiji truyền thống giữ được độ giòn, tươi mát với vị chua mặn rõ rệt dù để lâu ngày.
- Những ai muốn chuẩn bị sẵn món ăn phụ đậm đà để thưởng thức trong suốt mùa hè với ít công sức nhất.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Oi-jji Cổ Điển
- Dưa leo ngâm nước tương của Kim Dae-seok
- Oiji của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok món kim chi củ cải non và dưa leo ngâm
- Okjubu món Oi-jjim giòn tan
- Okjubu's Oiji
- Công Thức Của This Man's Cook: Oi-jjichojul-im
- Oiji Mul-naengmyeon của Jung Ho-gyun
- Cơm nắm cá ngừ dưa chuột muối của Striker Chef
- Kim Jin-soon Món Myeongi Trộn Gia Vị
