Công Thức Của This Man's Cook: Oi-jjichojul-im
Món ăn phụ mát lạnh mùa hè, giữ được độ giòn tươi của dưa leo đồng thời thấm đẫm hương cay nồng từ ớt xanh trong nước sốt ngọt chua thanh mát
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cắt dưa leo theo chiều dọc thay vì theo vòng tròn giúp giữ được nhiều độ ẩm hơn, tạo độ giòn lâu và rõ rệt hơn.
- Đặt ớt xanh băm ở đáy hũ sẽ giúp vị cay lan dần vào nước ngâm một cách tự nhiên.
- Trước khi dùng, nếm thử nước sốt và điều chỉnh theo khẩu vị – thêm giấm nếu muốn chua hơn hoặc thêm đường nếu thích ngọt hơn.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm món ăn phụ mát lạnh, dễ chịu để ăn cùng cơm trắng khi cảm thấy mệt mỏi do nắng nóng mùa hè.
- Người muốn thử phiên bản mới của món oi-jji với nước dùng đậm vị, khác biệt so với món salad oi-jji khô thông thường.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Dưa củ sen của Yoon Yi-ryeon
- Công thức dưa muối nhanh cá trích gan của Thợ bếp Shin Dong-min
- Shin Dong-min's Mackerel Quick Pickle
- This Man's Cook Dưa cải và dưa leo muối chua
- Okjubu món Oi-jjim giòn tan
- This Man's Cook Oi-jji Cổ Điển
- Okjubu's Oi-jji Mulchim
- Dưa Leo Củ Cải Muối Giòn của Aha Bujang
- Dưa Chuột và Củ Cải Muối Kiểu Kkodeuri của Aha Bujang
- Dưa leo ngâm nước tương của Kim Dae-seok
