Kim Dae-seok món kim chi củ cải non và dưa leo ngâm
Món kim chi hấp dẫn được làm bằng cách chần sơ phần lá củ cải non, trộn cùng dưa leo ngâm và nước sốt đặc biệt để tạo nên vị thanh mát, tươi mới mà không còn vị đắng thô của nguyên liệu sống.
Nguyên liệu cần có 6 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không chần quá lâu lá củ cải non—giữ khoảng 25 giây và làm nguội nhanh bằng nước lạnh để giữ độ giòn.
- Loại bỏ hoàn toàn muối từ dưa leo ngâm để đảm bảo món kim chi cân bằng và giòn mát.
- Sử dụng ớt khô và ớt tươi thay vì bột ớt sẽ cho vị thanh mát, dễ chịu hơn, phù hợp với thời tiết nóng.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm kim chi củ cải non mà không cần lo lắng về mùi hăng vốn có của nguyên liệu sống.
- Những ai yêu thích kết cấu giòn tan của dưa leo ngâm và vị tươi mát của lá củ cải non.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Mì lạnh Jjolmyeon dưa chuột yeolmu của Jung Ho-gyun
- Củ Cải và Dưa Chuột Muối Trộn của Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Cải thảo non và dưa leo ngâm nước kim chi
- Kim Dae-seok's Oiji Không Nước
- Okjubu món Oi-jjim giòn tan
- Okjubu's Oiji
- This Man's Cook Oi-jji Cổ Điển
- Công Thức Của This Man's Cook: Oi-jjichojul-im
- Oiji Mul-naengmyeon của Jung Ho-gyun
- Oiji của Yoon Yi-ryeon
