This Man's Cook Oi-jji Cổ Điển

Mẹo nấu 💡

• Tránh chà xát dưa leo bằng muối thô vì có thể làm tổn thương và làm mềm; chỉ cần quét sạch bụi hoặc rửa nhẹ.
• Mọi vết ẩm còn lại đều có thể gây nấm mốc, nên đảm bảo dưa leo phải thật khô sau khi rửa.
• Đổ nước muối sôi vào một điểm duy nhất có thể làm chín quá mức một số quả dưa leo — hãy phân bố đều khắp các quả.
• Ép mạnh bằng vật nặng để rút nước hiệu quả hơn, giúp dưa leo giòn hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn món ăn kèm giòn, mặn, kích thích vị giác trong mùa hè.
• ⭐Người muốn làm oi-jji truyền thống mà không lo nấm mốc, giữ tươi lâu.
• ⭐Người mong muốn oi-jji thanh mát, dễ làm, ít nguyên liệu nhưng luôn thành công.