Kim Dae-seok làm món Mul-kimchi cải thảo non
Công thức gia truyền cho món kim chi nước cải thảo non thanh mát, sử dụng nhiều hành lá để tạo vị giòn và rượu soju để khử mùi khó chịu.
Nguyên liệu cần có 6 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm rượu soju giúp loại bỏ mùi đặc trưng của kim chi nước và giúp duy trì độ giòn trong thời gian dài.
- Sử dụng nhiều phần gốc trắng của hành lá tạo ra hương vị tươi mát và đậm đà khi nước dùng lên men.
- Để có màu sắc và hương vị sạch, gia vị xay phải được lọc qua rây mịn để loại bỏ tất cả chất rắn.
Phù hợp với
- Những người muốn làm món kim chi nước mới lạ và tươi mát thay vì kim chi cải thảo đỏ thông thường.
- Những người muốn đạt được nước kim chi trong, giòn mà không có bất kỳ mùi lạ nào.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Kim Chi Nước Cải Bắp Albaegi
- Kim Dae-seok's Kim Chi Nước Cải Bắp
- Kim Dae-seok's Apple Cabbage Water Kimchi
- Kim Jin-soon Kimchi nước cải thảo
- Napa Cabbage Water Kimchi của Yoon Yi-ryeon
- Kim chi nước bắp cải của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Kim Chi Nước Cải Bắp
- Dakhanmari Cabbage Water Kimchi của Aha Bujang
- Kim Chi Nước Rau Diếp của Lee Hye-jung
- Kimchi nước rau diếp của Kim Jin-soon
