Nguyên liệu chính 🥩
chogpagochugaruhạt vừng nguyên hạtmyeolchi ajjangnước gừngmireuk
Okjubu's Chogpa Mulchim
Món ăn phụ đơn giản, linh hoạt làm từ chogpa còn thừa và vài loại gia vị cơ bản
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn chế biến nhanh chóng và dễ dàng chogpa còn thừa
- ⭐ Những ai muốn học cách làm nhiều món ăn phụ khác nhau chỉ với một loại nước sốt gia vị đa năng
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- lượng vừa đủ chogpa
- gochugaru 1 muỗng canh
- đường 1 muỗng canh
- lượng vừa đủ hạt vừng nguyên hạt
- myeolchi ajjang 1 muỗng canh
- nước gừng 1 muỗng canh
- mireuk một chút
Công thức 🍳
- Trong một bát, cho vào 1 muỗng canh gochugaru, 1 muỗng canh đường, lượng vừa đủ hạt vừng nguyên hạt, 1 muỗng canh myeolchi ajjang, 1 muỗng canh nước gừng và một chút mireuk. Trộn đều để tạo thành nước sốt gia vị.
- Cho chogpa đã chuẩn bị vào nước sốt gia vị.
- Trộn nhẹ nhàng chogpa bằng tay theo kiểu dùng thìa—nhấc lên và trộn nhẹ, tránh đập mạnh—để giữ độ giòn.
- Pha nước sốt gia vị với gochugaru, đường, ajjang và các loại gia vị khác.
- Cho chogpa vào nước sốt gia vị.
- Trộn nhẹ nhàng để giữ độ giòn và tươi ngon.
Mẹo nấu 💡
- Bạn có thể dùng công thức này với các loại rau khác như hành lá, lá húng quế, rau xà lách, dưa leo, sò điệp tươi hoặc cá cơm khô.
- Để tăng độ chua, thêm một ít giấm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Okjubu's Chogpa Muchim
Món chogpa muchim siêu đơn giản, lý tưởng để ăn kèm thịt khi cắm trại hoặc ở nhà
chogpagochugarumyeolchi ajipmaesil-aksangjang-cheong
siêu dễmón phụ làm sẵnăn với cơm rất hợp
Okjubu's Món salad cá cơm khô và hành tây
Món ăn ngon miệng được làm bằng cách xào cá cơm khô lấy từ tủ đông đến khi giòn, rồi trộn cùng hành tây tươi và hành lá trong nước sốt cay mặn đậm đà.
cá cơm khôhành tâyhành lábột ớt đỏnước tương
món phụ làm sẵnsiêu dễ멸치요리
Baek Jong-won's Pa-muchim thịt ba chỉ nướng
Một món pa-muchim kiểu nhà hàng, làm dịu độ béo của thịt ba chỉ bằng nước sốt gochujang nhẹ được pha từ gochujang, đường và giấm, được tăng hương vị bằng bột ớt đỏ và dầu mè, mang lại kết cấu đậm đà, thơm ngon.
sợi hành lágochujanggiấmbột ớt đỏdầu mè
rất đơn giảnmón ăn kèmmón ăn khiến cơm tan chảy
Baek Jong-won Pamuchim 3 loại
Bạn đồng hành tuyệt vời nhất cho thịt ba chỉ! Công thức ba loại nước chấm hành lá – nền muối tinh khiết, nền xì dầu đậm đà, nền tương ớt chua ngọt giòn tan – để bạn lựa chọn theo sở thích.
hành lábắp cảitương ớt gochujangxì dầudấm
siêu dễmón phụ làm sẵnvị umami
Yeo Kyung-ok's Pa Muchim
Món ăn phụ rau hành lá đơn giản và nhanh chóng dành cho thịt, trong đó hành lá được trộn trước với bột ớt đỏ trước khi thêm gia vị lỏng để giữ độ giòn và tươi ngon mà không mất độ giòn.
hành lágochugarugiấmhạt mè
đơn giảnmón ăn phụphong cách Trung Hoa
Lim Sung-geun món salad mầm đậu và hành lá
Món salad mầm đậu giòn tan và cay nồng, kết hợp hoàn hảo với thịt ba chỉ heo
mầm đậuhành lábột ớt đỏ hạt thôdầu mèhạt mè đã bỏ vỏ
món ăn phụnấu ăn tại nhàmón ăn kèm cơm