Kim Dae-seok's Kim Chi Củ Gai
Một món kim chi đặc sản mùa xuân được làm bằng cách chần củ gai đắng, trộn cùng hạt dẻ tươi đã thái lát và nước dùng dashi được nêm bằng nước tương
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không chần củ gai quá 1 phút vì lá sẽ bị mềm quá; chỉ cần chần đủ để dễ dàng lột bỏ lớp vỏ thân.
- Luôn loại bỏ lớp vỏ ngoài cứng của thân lá tía tô bằng tay để đảm bảo độ mềm mịn và dễ ăn.
- Thêm hạt dẻ tươi thái dày với độ dai ngọt tự nhiên sẽ tạo nên sự tương phản hoàn hảo với vị đắng của củ gai.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm một loại kim chi độc đáo sử dụng lá tía tô tươi theo mùa.
- Người đang tìm kiếm một món ăn phụ đặc biệt được tăng hương vị nhờ độ dai ngọt của hạt dẻ.
- Bất kỳ ai muốn chế biến một món ăn phụ cơ bản sử dụng nguyên liệu mùa xuân.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kimchi Cây Bơ của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok món dưa muối thân cây măng tây xanh sốt doenjang
- Kim Dae-seok's Dưa muối Cây bồ công anh
- Thân cây butterbur kho bột hạt tía tô của Yoon Yi-ryeon
- Gỏi cuốn Mùi Gai của Okjubu
- Chef Lee Won-il - Kim chi nước sả táo có ga
- Okjubu's Khoai lang mầm kim chi
- Ttukdak Hyung's Thịt Heo Xào Kimchi
- Ttukdak Hyung làm thủ công sườn heo & bánh bao kim chi
- This Man's Cook Kim Chi Nước Dưa Leo và Rau Xà Lách
