Kim Dae-seok's Món Súp Mì Đậu Nành
Súp mì đậu nành được làm bằng cách đun sôi đậu nành trắng đã ngâm trong vòng một giờ, bóc vỏ rồi xay nhuyễn cùng bột lạc rang và bột vừng để tạo ra nước dùng đậm đà, thơm ngon.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không nên ngâm đậu nành quá 5–6 giờ vì vị ngọt và dưỡng chất có thể bị mất đi. Ngâm đúng 1 giờ là lý tưởng.
- Cho đậu nghỉ 10 phút sau khi đun giúp lớp vỏ dễ bóc hơn khi dùng tay day.
- Loại bỏ ít nhất 90% vỏ đậu nành để đảm bảo nước dùng mịn màng, không bị sạn hay thô ráp.
- Trộn bột lạc rang và bột vừng trước khi dùng sẽ làm nổi bật hương vị béo ngậy, đậm đà của nước dùng đậu nành.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức súp mì đậu nành đậm đà, giàu dinh dưỡng tại nhà thay vì dùng sản phẩm đóng gói sẵn.
- Người tìm kiếm mẹo đáng tin cậy để nấu đậu nành mà không còn mùi đậu hay mùi lên men.
- Người muốn dễ dàng thưởng thức bữa ăn giàu protein, bổ dưỡng tại nhà trong mùa hè.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kongguksu của Aha Bujang
- Kongguksu của Seonkyoung Longest
- Kongguksu của Lee Hye-jung
- Raymon Kim's Mì Kalguksu Đậu Nành Béo Ngậy
- Baek Jong-won's Mì Sữa Đậu Nành Trắng
- Jung Ho-young's Mì Đậu Hũ Sữa Nho
- Hong Shin-ae's Đậu hũ Kongguksu
- Kongguksu không đậu của Baek Jong-won
- Solo Cooking God Món Mì Đậu Nành Sữa Tofu
- Kongguksu Dầu Tía Tô của Kim Si-hyun
