Kim Dae-seok's Món Súp Mì Đậu Nành

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không nên ngâm đậu nành quá 5–6 giờ vì vị ngọt và dưỡng chất có thể bị mất đi. Ngâm đúng 1 giờ là lý tưởng.
• Cho đậu nghỉ 10 phút sau khi đun giúp lớp vỏ dễ bóc hơn khi dùng tay day.
• Loại bỏ ít nhất 90% vỏ đậu nành để đảm bảo nước dùng mịn màng, không bị sạn hay thô ráp.
• Trộn bột lạc rang và bột vừng trước khi dùng sẽ làm nổi bật hương vị béo ngậy, đậm đà của nước dùng đậu nành.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức súp mì đậu nành đậm đà, giàu dinh dưỡng tại nhà thay vì dùng sản phẩm đóng gói sẵn.
• ⭐Người tìm kiếm mẹo đáng tin cậy để nấu đậu nành mà không còn mùi đậu hay mùi lên men.
• ⭐Người muốn dễ dàng thưởng thức bữa ăn giàu protein, bổ dưỡng tại nhà trong mùa hè.