Kim Dae-seok's Kkwarigochu Stir-fried Dried Pollock Strips

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• 10 quả kkwarigochu
• 70g cá pollock khô xé sợi
• 1 muỗng mirim
• 1 muỗng đường thô (ướp cá) + 2 nhúm (khi hoàn thiện)
• 1/2 cây hành lá lớn
• 3 tép tỏi
• 1 quả ớt đỏ
• 3 muỗng Jin-ganjang
• 1 muỗng dầu hào
• 1/2 muỗng nước mắm cá cơm lên men
• 1 muỗng siro gạo Jocheong
• 1 muỗng mè rang nguyên hạt
• dầu ăn (lượng không xác định: 2 vòng chảo khi xào kkwarigochu, 1 vòng khi xào cá)
• 1 muỗng tinh bột khoai tây

Công thức 🍳