Gỏi dương xỉ của Kim Dae-seok
Món gỏi dương xỉ mềm, dai, với hương thơm bùi của bột hạt tía tô và vị umami đậm đà từ nước tương.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Đối với món cúng, nên bỏ qua tỏi băm.
- Ướp dương xỉ trước giúp gia vị thấm đều, không đọng trên bề mặt, tạo hương vị sâu hơn.
- Thêm bột hạt tía tô cuối cùng giúp cân bằng vị đắng nhẹ của dương xỉ và tăng hương thơm bùi.
Phù hợp với
- Những ai thích gỏi dương xỉ mềm, mịn, có kết cấu thanh tao.
- Người nấu ăn tại nhà muốn tạo món ăn kèm đậm đà với vị bùi nhẹ của hạt tía tô.
- Những ai tìm kiếm món ăn truyền thống, cổ điển, thích hợp cho dịp lễ hoặc làm nguyên liệu cho cơm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Dương Xỉ Xào Kiểu Hàn của Yoon Yi-ryeon
- Gosarinamul-bokkeum của Baek Jong-won
- This Man's Cook Gwasaeri Namul Bokkeum
- Okjubu món canh rong nước
- Lâm Thanh Căn's Món Gỏi Rau Gosari Xào
- Ttukdak Hyung món xào rau mầm cỏ lưỡi hổ nước tương đa năng
- Kim Jin-soon's Gosari Bokkeum
- Kim Dae-seok's Gàu Bò Hầm Cây Mỡ
- Kim Dae-seok's Cá đuối hầm với rau măng
- Okjubu's Cây Mỡ và Canh Cá Cơm
