Nguyên liệu chính
Lon cá ngừBí ngòiHành tâyHành láỚt xanh CheongyangDoenjang (tương đậu nành lên men)Gochujang (tương ớt Hàn Quốc)
Tương đậu nành đặc cá ngừ của Striker Chef
Cho cả dầu trong lon cá ngừ để tăng hương vị béo ngậy, giữ độ giòn của rau củ, nấu sệt lại tạo nên món chamchi gangdoenjang 'kẻ cướp cơm'.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Bí ngòi khi chín sẽ mềm nhũn, vì vậy nên cắt thành miếng vuông to vừa phải thay vì băm nhỏ để giữ độ giòn khi ăn.
- Nên dùng nhiều phần thân trắng của hành lá hơn phần lá xanh để món ăn sạch sẽ và vị thanh hơn.
- Dầu trong lon cá ngừ chứa vị umami của cá ngừ, đừng bỏ đi mà hãy cho cả vào để có hương vị đậm đà hơn.
Phù hợp với
- Những ai chán ăn, muốn có món ssamjang ngon ăn kèm xà lách hoặc bắp cải cuốn.
- Những ai muốn dùng lon cá ngừ và rau củ còn sót trong tủ lạnh để làm một bữa ngon lành.
- Những ai muốn thưởng thức món gangdoenjang béo ngậy và umami hơn nhờ có cá ngừ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God's Tuna Gang-doenjang-jjigae
- Striker Chef Mì trộn cá ngừ tương đậu nành
- Kim Dae-seok món tương đậu nành tẩm mực nhỏ với lá bí ngô
- Kim Dae-seok's Ureong Gangdoenjang
- Gangdoenjang-guk của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Xì dầu Gangjungjang ít muối
- Gangdoenjang với Lá Bí Ngô Hấp của Yoon Yi-ryeon
- Solo Cooking God's Món Mắm Đậu Nành Thơm Hương Nấm Không Dùng Nước
- Gangdoenjang của Lee Hye-jung
- Baek Jong-won món Gjangjungjang thôn quê
