Kim Dae-seok món trứng và bò chiên
Món jeon thơm ngon được làm bằng cách trộn thịt bò xay và quả bí ngô nhỏ với chỉ trứng và nước mắm cá mòi, không dùng nước, tạo nên chiếc bánh giòn rụm, ngọt mềm và đậm đà hương vị.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Muối bí ngô và vắt kỹ để loại bỏ hết nước là yếu tố then chốt giúp bột không bị dính và đảm bảo độ giòn, đậm đà.
- Không bao giờ thêm nước vào bột — hãy dựa hoàn toàn vào trứng và độ ẩm còn sót lại từ bí ngô để đạt được độ đặc vừa phải.
- Thêm nửa muỗng canh nước mắm cá mòi sẽ làm nổi bật sự hài hòa giữa thịt bò và bí ngô, mang đến hương vị sâu sắc và độ umami đầy thỏa mãn.
Phù hợp với
- Cha mẹ muốn giúp con cái ghét bí ngô có thể thưởng thức món này qua sự kết hợp ngon miệng giữa thịt bò và bí ngô.
- Những ai tìm kiếm một lựa chọn tinh tế, đậm đà và thơm ngon hơn các món bánh thông thường như pajeon hay kimchi jeon vào những ngày mưa.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Món thịt heo xào cà tím sốt miso - Seungwoo Appa
- This Man's Cook Cà Tím Xào Thịt Heo
- Ttukdak Hyung's 3 Công Thức Bột Thịt Heo
- Lẩu Bulgogi Giá Đỗ của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung's Lẩu Bò Cay Nồng
- Bulgogi Jjigae của Thần Nấu Ăn Một Mình
- Nồi Lẩu Bulgogi Của Seonkyoung Longest
- Solo Cooking God Canh Bulgogi Cay
- Món lẩu gà Mizutaki của Choi Kang-rok
- Lẩu Bulgogi thịt bò thái lát (woosamgyeop) của Aha Bujang
