Nguyên liệu chính
thịt bò bulgogi tẩm sẵnhành tâynấm enokicà rốthành lánấm shiitakebí ngônấm bào ngưrau muốngớt chuông xanhđậu phụtương ớt gochujangxì dầunước mắm cá cơmbột ớt đỏtỏi băm
Ttukdak Hyung's Lẩu Bò Cay Nồng
Một nồi lẩu đậm vị được làm bằng cách xếp lớp thịt bò tẩm gia vị cùng nhiều loại rau củ và đậu phụ nướng, sau đó hầm trong nước dùng cay từ tương ớt gochujang và nước hầm xương bò.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng đậu phụ thường sẽ dễ vỡ và không thấm vị tốt; việc nướng trước giúp đậu phụ giữ form và hấp thụ gia vị hiệu quả hơn.
- Dùng nước hầm xương bò làm nền sẽ tạo độ sâu, đậm đà hương vị umami mà không cần hầm lâu.
- Sau khi ăn phần nguyên liệu còn lại, hãy cho mì udon vào phần nước dùng còn dư và nấu chín — sự kết hợp này cực kỳ ngon miệng.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm món hầm đậm đà, cay nồng để thưởng thức cùng bữa tối hoặc như món ăn kèm cho người thích uống rượu.
- Người muốn tận dụng hết thịt bò bulgogi thừa và các phần rau củ vụn thành một bữa ăn ngon miệng.
- Fan của món lẩu thịt cay đậm vị từ nước hầm xương bò béo ngậy.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Lẩu Thịt Cay của Lee Hye-jung
- Nồi Lẩu Bulgogi Của Seonkyoung Longest
- Lẩu Bulnak Cay của Aha Bujang
- Bulgogi Jjigae của Thần Nấu Ăn Một Mình
- Solo Cooking God Canh Bulgogi Cay
- Lẩu Bulgogi thịt bò thái lát (woosamgyeop) của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Lẩu Bulgogi Nấm
- Lẩu Bulgogi Giá Đỗ của Yoon Yi-ryeon
- Món lẩu gà Mizutaki của Choi Kang-rok
- Okjubu's Gà Bò Bulgogi Cải Bắp Cháo
