Kim Dae-seok - Canh cá minh thái đông lạnh

Mẹo nấu 💡

• Thêm muối biển ngay từ đầu khi nấu giúp protein đông tụ, ngăn thịt cá minh thái đông lạnh không bị nát trong quá trình đun.
• Vệ sinh kỹ máu đọng bên trong xương cá minh thái đông lạnh và cẩn thận loại bỏ mang để đảm bảo không còn mùi tanh trong nước dùng.
• Tránh cho quá nhiều nước tương vì có thể làm nước dùng bị đục và tối màu; chỉ dùng 1 thìa canh và điều chỉnh gia vị với muối biển sạch nếu cần.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai tò mò về kỹ thuật cơ bản để nấu cá minh thái đông lạnh ngon mà thịt không bị nát.
• ⭐Những người tìm kiếm một loại nước dùng thanh mát, trong trẻo, hoàn toàn không có mùi tanh, mang lại cảm giác sảng khoái tức thì.
• ⭐Những ai muốn hương vị hải sản đậm đà hơn bằng cách kết hợp nghêu và hải tiêu sần để tạo nên vị ngon phong phú, phức tạp hơn.