Món Canh Cá Tuyết Hầm Cay Kiểu Baek Jong-won

Mẹo nấu 💡

• Nếu cho cá tuyết còn đông lạnh vào nấu, nước dùng sẽ không trong và có mùi tanh, vì vậy nhất định phải rã đông hoàn toàn trước khi sử dụng.
• Nếu khó khăn trong việc tạo hương vị lẩu cá, hãy thêm một chút tương đậu và gừng băm để khử mùi tanh và tăng hương vị.
• Nếu không có mắm tôm, có thể thay thế bằng nước mắm, nhưng để có hương vị sâu lắng, mát lạnh và khác biệt, nên sử dụng mắm tôm.
• Cá tuyết càng nấu lâu càng tiết ra vị ngọt mát, vì vậy nên hầm kỹ ở lửa vừa trong thời gian đủ dài.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn tự tay nấu món canh cá trong và mát lạnh mà không có mùi tanh.
• ⭐Những người tìm kiếm món nhắm cay nồng, đậm đà, rất hợp với rượu soju.
• ⭐Những người cần một công thức nấu lẩu cá đại chúng, không thất bại, từ cách sơ chế cá đến pha sốt.