Một công thức nấu món cá hồi kho với cá hồi đã làm sạch, tỏi rừng và ốc biển, tạo nên nước dùng đậm đà, mạnh mẽ và đầy hương vị.

Một món canh cá thơm ngon, cay nồng với vị umami đậm đà, không dùng tương đậu nành hay gochujang—thay vào đó là nước sốt mực lên men và tương đậu nành để tạo vị thanh mát, sạch, được nâng tầm thêm nhờ thịt lợn cho độ sâu hương vị.