Bánh kếp Hành lá và Củ cải sen của Kim Đại Thạch
Một loại bánh đặc biệt kết hợp độ giòn tan của củ cải sen với hương thơm nồng nàn của hành lá, được tăng thêm vị bùng nổ từ tôm, mang lại vẻ ngoài bắt mắt và sự cân bằng dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi chần củ cải sen, thêm giấm và muối biển sẽ giúp giảm vị hăng và giữ độ giòn.
- Không rửa củ cải sen đã chần bằng nước lạnh vì điều này sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên.
- Tôm nên băm nhẹ—not nghiền nát—để giữ độ dai hấp dẫn.
- Tránh dùng quá nhiều bột hoặc nước trong hỗn hợp bột, vì điều này khiến hành lá bị ướt; hãy dựa hoàn toàn vào trứng và một lượng nhỏ bột tempura để kết dính hỗn hợp.
Phù hợp với
- Những người muốn phục vụ một món bánh kếp độc đáo và sang trọng trong dịp Chuseok hay các ngày lễ khác.
- Cha mẹ muốn chế biến bữa ăn dinh dưỡng và ngon miệng cho trẻ em ngại ăn củ cải sen.
- Người nào đang tìm kiếm một món ăn phụ đậm vị với sự kết hợp sống động giữa độ giòn và độ dai.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Bánh Chiên Củ Sen Trứng Cá Minh Thái của Yoon Yi-ryeon
- Bánh kếp bí ngô và củ cải của Kim Dae-seok
- Lim Sung-geun's Carrot Jeon
- Okjubu's Carrot Jeon
- Kim Dae-seok món salad củ cải gai mịn từ đậu phụ lên men
- Jung Ho-young's Thịt ba chỉ hầm kiểu Nhật với củ sen
- Củ sen kho kiểu Okjubu
- Bánh Jeon Tôm Sen của Delicious Slow-Aging
- Củ Sen Kho Giòn Dai của Yoon Yi-ryeon
- Củ sen kho của Kim Jin-soon
