Củ sen kho kiểu Okjubu
Củ sen ngâm nước giấm để loại bỏ vị đắng, sau đó kho lửa vừa đến khi bóng mượt trong nước sốt ngọt mặn.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu bạn kho lửa lớn vội vàng, màu nước sốt sẽ không thấm vào củ sen đẹp và trông nhợt nhạt, kém hấp dẫn. Hãy đun lửa vừa hoặc nhỏ, đủ thời gian để màu nâu đậm phát triển.
- Ngâm nước giấm là bước quan trọng giúp củ sen không bị oxy hóa và thâm, đồng thời loại bỏ hoàn toàn vị chát.
Phù hợp với
- Những ai muốn món phụ giòn dai, ngọt mặn, thích hợp cho hộp cơm trẻ em hoặc làm món phụ cơ bản.
- Những ai muốn làm món củ sen kho bóng mượt, chất lượng cao, dễ thành công.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Củ cải ngâm nấu chậm
- Jung Ho-young's Thịt ba chỉ hầm kiểu Nhật với củ sen
- Củ Sen Kho Giòn Dai của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Carrot Glaze
- Bánh Jeon Tôm Sen của Delicious Slow-Aging
- Bánh Chiên Củ Sen Trứng Cá Minh Thái của Yoon Yi-ryeon
- Okjubu Món kẹo hạnh nhân củ sen
- Okjubu Món kẹo hạnh nhân củ sen giòn
- Bánh rán củ sen của Jung Ho-young
- Lim Sung-geun món salad củ sen hạt tiêu đen
