Kim Dae-seok's Yeolmu-kkongchi-jorim
Món hầm ăn kèm cơm với kim chi củ cải non chua ngọt và cá mòi đóng hộp thơm lừng, kết thúc bằng một thìa đậu nành lên men để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm một lượng nhỏ đường thô ban đầu sẽ làm dịu đi vị chua gắt của kim chi củ cải non quá lên men.
- 1 muỗng canh đậu nành lên men không chỉ khử mùi tanh mà còn làm đậm đà hơn vị nước dùng.
- Sử dụng cả nước kim chi và nước từ hộp cá mòi giúp tạo nên hương vị umami sâu sắc mà không cần thêm gia vị nào khác.
Phù hợp với
- Những ai đang băn khoăn làm sao để sử dụng hết kim chi củ cải non chua quá.
- Những ai muốn ăn hết hai bát cơm chỉ với một món hầm.
- Những ai tìm kiếm món chính đơn giản, ngon miệng, dùng cá mòi đóng hộp mà không bị mùi tanh.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Cá Thu Đao Kho Với Cải Eolgari của Lee Hye-jung
- Seungwoo Dad món cá ngừ đóng hộp xào với kim chi đã rửa sạch
- Gomchi jorim của This Man's Cook
- Cá Hộp Om Sốt của Yoon Yi-ryeon
- Striker Chef Kkongchi Kimchi Mu Jorim
- This Man's Cook Canh Gomchi Jorim
- Cá hố kho (Galchi-jorim) của Aha Bujang
- Kim Ho-yoon Galchijorim
- Solo Cooking God Can Mackerel Jjigae
- Lim Sung-geun Mackerel trong Nước Tương Đậu Nành
