Solo Cooking God Can Mackerel Jjigae

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nước trong hộp cá mòi đã chứa nhiều hương vị umami và gia vị từ cá—đừng vứt bỏ, hãy dùng hết để làm nền nước, giúp món canh đậm đà và sâu sắc hơn.
• Chỉ cần thêm một chút gừng băm nhỏ (dùng từ ống hoặc sản phẩm tương tự) sẽ hiệu quả trong việc trung hòa mùi đặc trưng của cá mòi đóng hộp và bất kỳ mùi tanh nào. Bỏ qua nếu không có.
• Cá mòi đóng hộp đã chín hoàn toàn, kể cả xương—hãy nghiền nhẹ xương bằng thìa và trộn vào củ cải mềm và cơm để tạo nên từng miếng ăn hấp dẫn, thỏa mãn.