Kim Dae-seok món Gàu bò Jangjorim

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Sử dụng tính hấp thụ của bột mì giúp loại bỏ máu sạch sẽ chỉ trong 5 phút mà không cần ngâm qua đêm.
• Thái thịt trước khi luộc thay vì luộc từng miếng lớn làm giảm đáng kể thời gian nấu tổng thể xuống khoảng 25 phút.
• Luôn thái thịt theo chiều sợi để đảm bảo thịt mềm, dễ nhai.
• Cho siro ngô vào cuối cùng sẽ tạo độ bóng đẹp và làm dịu vị nước sốt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai thấy thời gian nấu Jangjorim truyền thống quá lâu và muốn phương pháp đơn giản hơn.
• ⭐Người thích kết cấu dai, chắc của miếng gàu bò thay vì phần thịt béo ngậy.
• ⭐Những người muốn chuẩn bị một lượng lớn món ăn phụ để thưởng thức trong nhiều ngày.