Yeo Kyung-ok's Canh Kimchi Thịt Ba Chỉ Phong Cách Trung Hoa
Thịt ba chỉ giàu mỡ được chiên giòn để lấy mỡ thơm, sau đó hầm cùng kim chi theo kỹ thuật jajangmyeon phong cách Trung Hoa, tạo nên món canh kimchi đậm đà, sâu sắc mang phong vị Okjubu.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng thịt ba chỉ có nhiều mỡ thay vì các phần ít mỡ như vai—heo sẽ tiết ra nhiều mỡ hơn, giúp xào kim chi đúng cách và làm món ăn đậm đà hơn.
- Không đổ hết nước một lúc; hãy đổ từ từ để giữ độ sánh đặc và cân bằng giữa phần xào và nước dùng.
- Nếu kim chi quá chua, có thể tăng lượng đường một chút. Nếu thiếu chua, hãy thêm một ít giấm để cân bằng lại.
- Sử dụng sốt hàu thay vì muối hay nước tương sẽ mang lại hương vị sâu sắc, đậm đà hơn và độ umami nổi bật hơn.
Phù hợp với
- Những ai tìm kiếm một biến tấu độc đáo, đậm đà hương vị cho món canh kimchi thông thường.
- Người yêu thích nước dùng đậm đà, béo ngậy với lượng thịt heo lớn và độ sâu hương vị hấp dẫn.
- Người thích múc một lượng lớn canh kimchi và thịt heo lên cơm nóng, trộn đều trước khi ăn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Jung Ho-young's Kimchi Jjigae với thịt ba chỉ nướng
- Yoon Joomo's Canh Kimchi Thịt Ba Chỉ
- Kim Dae-seok's Canh Thịt Sườn Bò Nấu Kim Chi Cải Bắp
- Solo Cooking God Mì Ramen Thịt Cổ Lợn Kim Chi
- Món Lẩu Malatang Thịt Ba Chỉ Kiểu Nhà Làm của Lee Hye-jung
- Ttukdak Hyung's Cơm Chiên Thịt Ba Chỉ Kim Chi Cay
- Solo Cooking God's Cơm Chiên Kimchi Thịt Ba Chỉ
- Raymon Kim món bánh pancake mì ramen thịt ba chỉ kim chi
- Yeo Kyung-rae món canh thịt ba chỉ xào kim chi tươi
- Raymon Kim's Mì Ý Thịt Ba Chỉ Kim Chi Roquefort
