Bánh Jeonbyeong Kim Chi Sồi Của Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Luôn vắt kiệt nước từ kim chi trước khi xào để tránh nhân bị ướt và dính.
• Nếu bột quá đặc, bánh jeonbyeong sẽ quá dày và dễ rách khi lật - hãy điều chỉnh độ lỏng để bột chảy dễ dàng.
• Một lượng nhỏ bột gạo nếp giúp bột dai, không bị rách và tạo độ giòn dai thú vị.
• Luôn dùng lửa rất nhỏ khi nấu jeonbyeong để tránh cháy và có bề mặt mịn, không bọt khí.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn món khai vị cay mặn, đậm đà, thích hợp với rượu gạo.
• ⭐Người yêu thích sự kết hợp giữa vỏ bột sồi bùi và nhân kim chi thịt heo xào dai mặn.
• ⭐Những ai muốn món đặc sản gọn gàng, tinh tế và ấn tượng để đãi khách trong dịp lễ hoặc đặc biệt.