This Man's Cook Canh Dotori-muk

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

• dotori-muk 1 khối (khoảng 500g)
• rau lettuce 2 bó
• lá húng quế 10 lá
• hành tây 1/2 quả vừa
• cà rốt 1/2 quả vừa
• dưa leo 1/2 quả vừa
• ớt đỏ 1 quả
• ớt xanh 1 quả
• nước tương 5 muỗng canh
• đường 1 muỗng canh
• siro mận 1 muỗng canh
• tỏi băm 1 muỗng canh
• bột ớt đỏ 1 muỗng canh
• giấm 1 muỗng canh (tùy chọn)
• dầu mè 2 muỗng canh
• hạt mè rang đầy đủ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Dotori-muk bị cứng do bảo quản trong tủ lạnh có thể được phục hồi bằng cách ngâm trong nước nóng vài phút, giúp trở nên mềm và dai như dotori-muk tươi.
• Nếu không có siro mận, thay thế bằng 1/2 muỗng canh đường để giữ độ ngọt.
• Với những người không thích vị chua, có thể bỏ giấm hoàn toàn — món dotori-muk vẫn sẽ rất đậm đà và thơm ngon.
• Tránh trộn rau củ và dotori-muk cùng lúc vì dotori-muk dễ bị vỡ vụn. Thay vào đó, hãy tẩm rau củ trước, rồi nhẹ nhàng trộn dotori-muk vào.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm một món ăn kèm nhẹ nhàng, thanh mát, lành mạnh để thưởng thức cùng makgeolli.
• ⭐Người muốn tận dụng hết rau củ thừa trong tủ lạnh một cách ngon miệng.