Modu Recipe

Ttukdak Hyung món trộn mộc nhĩ hạt dẻ

Món ăn kèm hoặc đồ nhậu nhẹ nhàng, làm từ mộc nhĩ hạt dẻ cắt miếng vừa ăn, trộn cùng rau củ tươi và nước xốt tương đậu chua ngọt

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn làm món nhậu nhẹ nhàng, đơn giản tại nhà
  • ⭐ Người thích vị chua ngọt, béo thơm để kích thích khẩu vị
  • ⭐ Người tìm kiếm món ăn kèm đơn giản, hoàn thành nhanh mà không cần lửa

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • mộc nhĩ hạt dẻ 1 phần
  • rau lettuce một chút
  • hành tây một chút
  • lá cải thảo một chút
  • tương đậu lên men một chút
  • giấm một chút
  • nước mơ một chút
  • dầu vừng một chút
  • ớt bột một chút
  • vừng một chút

Công thức 🍳

  1. Cắt mộc nhĩ hạt dẻ thành từng miếng vừa ăn, kích thước bằng một miệng nắm tay.
  2. Rửa sạch rau lettuce, hành tây và lá cải thảo, rồi thái thành kích thước phù hợp để trộn cùng mộc nhĩ.
  3. Cho mộc nhĩ đã sơ chế và các loại rau vào tô lớn.
  4. Thêm tương đậu lên men, giấm, nước mơ, dầu vừng, ớt bột và vừng theo tỷ lệ phù hợp.
  5. Trộn nhẹ nhàng bằng đầu ngón tay, tránh dùng lực quá mạnh để mộc nhĩ không bị nát.
  1. Cắt mộc nhĩ hạt dẻ và rau củ thành miếng vừa ăn.
  2. Cho tất cả nguyên liệu và nước xốt vào tô.
  3. Trộn nhẹ nhàng bằng đầu ngón tay để mộc nhĩ không bị vỡ.

Mẹo nấu 💡

  • Khi trộn mộc nhĩ hạt dẻ, tránh dùng tay bóp mạnh vì sẽ dễ làm nát mộc nhĩ.
  • Thêm nhiều dầu vừng hơn sẽ giúp làm dịu vị đắng nhẹ đặc trưng của mộc nhĩ hạt dẻ, tạo cảm giác béo thơm.
  • Nếu mộc nhĩ hạt dẻ để lâu trong tủ lạnh bị cứng lại, hãy luộc qua nước sôi một lúc để chúng trở nên dai giòn như ban đầu.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

mộc nhĩ hạt dẻrau lettucehành tâylá cải thảotương đậu lên mengiấmnước mơdầu vừngớt bộtvừng
YouTube

Okjubu's Salad Thạch Nhân

Món salad thạch nhân giòn tan, dai mềm, trộn cùng nước xốt ngọt chua theo tỷ lệ vàng.

15phútDễmón phụ
thạch nhândưa leomầm húng quếnước tươnggiấm
ngọt chuatỷ lệ vàngmón ăn kèm
YouTube

Mì Ý Đậu Sồi Khô theo phong cách Seungwoo Appa

Mì ý đậu sồi khô dai ngon, nhẹ nhàng cho chế độ ăn kiêng, được chế biến nhanh chóng bằng lò vi sóng mà không cần ngâm nước lâu, xào cùng rau củ và tôm.

20phútDễCơm và món một bát
Đậu sồi khôTômHành láNấm sòXì dầu
Thực phẩm tốt cho sức khỏeSiêu đơn giảnDọn sạch tủ lạnh
YouTube

Okjubu's Thạch Quả Trám

Thạch quả trám làm tại nhà với tỷ lệ vàng 1:6, dai ngon hoàn hảo và không thất bại

30phútVừamón phụ
bột quả trámdầu mè
thạch làm tại nhàmón ăn kèm tốt cho sức khỏecông thức truyền thống
YouTube

Món Gỏi Ốc Hương Trộn Hành Lá Kiểu Baek Jong-won

Món gỏi ốc hương siêu đơn giản, nêm nếm với đường, giấm, ớt bột, tỏi băm, muối mà không cần sốt siêu cay, thêm khô cá đổng để món ăn thêm thanh mát và sảng khoái.

15phútRất dễmón phụ
Ốc hương đóng hộpKhô cá đổngHành lá thái sợiỚt bộtGiấm
Siêu đơn giảnMón ăn kèmĐồ ăn khuya
YouTube

Ttukdak Hyung món dưa leo và ớt xanh trộn

Món ăn đơn giản, mát lạnh cho mùa hè với dưa leo giòn tan, hành tây và ớt xanh được ướp sơ bằng nước mắm mực, sau đó trộn đều với sốt tương ớt đặc biệt chua ngọt, rất dễ làm chỉ trong vài phút.

10phútRất dễmón phụ
Ớt xanhDưa leoHành tâyNước mắm mựcGiấm
Siêu đơn giảnChua ngọtMón ăn phụ
YouTube

Ttukdak Hyung món trộn rau mần quỳ

Món ăn đơn giản chỉ trong 5 phút, tận dụng nước xốt cơm hấp để tăng thêm vị thơm và chua thanh nhẹ nhờ chút giấm, làm nổi bật hương vị tươi mát của rau mần quỳ.

5phútRất dễmón phụ
rau mần quỳgiấm
siêu đơn giảnchua ngọtdọn dẹp tủ lạnh