Kang Leo's Canh Kimchi Natto Cà Chua

Mẹo nấu 💡

• Thay vì đun sôi mạnh, việc nấu nhỏ lửa là rất quan trọng; càng nấu lâu, hương vị càng sâu sắc.
• Nếu kim chi của bạn chưa lên men đủ, hãy thêm nhiều hành tây để cân bằng vị chua với vị ngọt tự nhiên, tạo nên độ umami mượt mà hơn.
• Nước sốt Tabasco là mẹo tuyệt vời để nhân tạo vị sâu lắng, hơi lạ của kimchi già như kimchi mukeunji hay omogari mà không gây gắt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức vị umami đậm đà, khác biệt so với canh kimchi thông thường.
• ⭐Những ai muốn chế biến món ngon dù chỉ có kimchi tươi, chưa lên men.