Nguyên liệu chính
kim chi cải thảothịt ba chỉ heođậu hũhành tâyhành lácà chua lớnnattobột ớt đỏtỏinước xì dầu cá khôdầu mèxì dầu Tabascomuối
Kang Leo's Canh Kimchi Natto Cà Chua
Công thức canh kimchi natto cà chua đặc biệt của đầu bếp Kang Leo, mang lại vị umami sâu sắc ngay cả khi dùng kimchi tươi.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thay vì đun sôi mạnh, việc nấu nhỏ lửa là rất quan trọng; càng nấu lâu, hương vị càng sâu sắc.
- Nếu kim chi của bạn chưa lên men đủ, hãy thêm nhiều hành tây để cân bằng vị chua với vị ngọt tự nhiên, tạo nên độ umami mượt mà hơn.
- Nước sốt Tabasco là mẹo tuyệt vời để nhân tạo vị sâu lắng, hơi lạ của kimchi già như kimchi mukeunji hay omogari mà không gây gắt.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức vị umami đậm đà, khác biệt so với canh kimchi thông thường.
- Những ai muốn chế biến món ngon dù chỉ có kimchi tươi, chưa lên men.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Salad Cà Chua Natto của Delicious Slow-Aging
- Kim Dae-seok's Canh Cua Cà Chua Doenjang
- Jjigae Kimchi Sữa Đậu Nành của Lee Hye-jung
- Kimchi Jjigae của Ttukdak Hyung
- Ttukdak Hyung's Canh Kimchi 180 Triệu Won Phố Sadae-dong
- Kimchi-jjigae của Fabri
- This Man's Cook Món canh kim chi heo ba rọi của Sumi
- Yoon Joomo's Canh Kimchi Thịt Ba Chỉ
- Maeil Matna Thịt Heo Sốt Gochujang Cà Chua Hầm
- Kim Dae-seok's Canh Kimchi Thịt Lợn
