Jajangmyeon của Jung Ji-sun
Jajangmyeon kiểu Trung Hoa truyền thống với sốt chunjang đậm đà, thơm lừng được xào trong dầu và nước ngọt tự nhiên từ rau củ xào kỹ.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Luôn dùng lửa nhỏ khi đun chunjang—lửa lớn sẽ làm cháy ngay lập tức, gây vị đắng.
- Thêm một chút đường ngay từ đầu khi xào rau giúp tăng áp suất thẩm thấu, giúp giải phóng nhiều nước rau hơn và cải thiện sự hài hòa của sốt.
- Bảo quản chunjang đã xào thừa trong hộp kín, phủ đầy dầu; nó sẽ không hỏng và càng để lâu thì càng phát triển hương vị sâu sắc hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn tự làm jajangmyeon chuẩn, đậm đà và sâu sắc tại nhà thay vì dùng bột jajang mua sẵn.
- Người tìm kiếm món ăn đặc biệt cuối tuần mà cả gia đình có thể cùng thưởng thức.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Yeo Kyung-ok's Jajangmyeon
- Jjajangmyeon của Aha Bujang
- Jjajangmyeon của Seonkyoung Longest
- Jajangmyeon của Yeo Kyung-rae
- Park Eun-young món Jajangmyeon kiểu thỏa hiệp làm tại nhà
- Jjajangmyeon tiệm Trung của Lee Yeon-bok
- Mì Tương Đen Uni của Sung Si-kyung
- This Man's Cook Mì Jjajang Hải Sản
- Kim Dae-seok's Jjapaghetti Jajangmyeon
- Yeo Kyung-rae's Mì Jajang Tần Thủy Hoàng
