Kim Dae-seok's Jjapaghetti Jajangmyeon
Một phiên bản nâng cấp của jajangmyeon, tái hiện hương vị đậm đà, dính đặc và độ dai đặc trưng của món jajangmyeon tại nhà hàng Trung Hoa chuyên nghiệp bằng cách thêm thịt heo, rau củ và hỗn hợp bột tinh bột vào nước dùng instant jjapaghetti.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Việc thêm 1 muỗng canh bột khoai lang vào sốt sẽ đảm bảo độ sệt, dính như sốt jajangmyeon tại nhà hàng chuyên nghiệp.
- Cho muối biển vào nước luộc mì giúp gia vị thấm sâu vào sợi mì, làm tăng độ dai và hương vị.
- Mì đã rửa không nên dùng trực tiếp với sốt vì sẽ nguội đi và mất hương vị — luôn làm ấm lại bằng nước nóng trong vài giây trước khi trộn sốt để giữ nhiệt độ và hương vị tối ưu.
Phù hợp với
- Những ai muốn vượt qua vị ngọt nhẹ của mì jajang thông thường và chế biến một món jajangmyeon đậm đà, sâu sắc tại nhà.
- Người nội trợ muốn tái hiện vẻ ngoài bóng bẩy, đặc sệt của jajangmyeon kiểu nhà hàng Trung Hoa chuyên nghiệp.
- Ai muốn nâng tầm mì đơn giản thành một món ăn đặc biệt, nổi bật.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung làm mì Jajangmyeon kiểu Zha Jia Ge Ti
- Solo Cooking God's Ganjjajang Chapagetti
- Yeo Kyung-ok's Jjapaghetti Tôm Hùm Jjajang
- Solo Cooking God Mì Jajang Thịt Ba Chỉ Phong Cách Tứ Xuyên
- Jung Ho-young's Mì Jjapaghetti Sòi
- Mì Jjapagetti Bò Truffle của Lee Jae-hoon
- Striker Chef chả mì Jjapaghetti
- Chapagetti Cay của Jung Ho-gyun
- Công kích thủ sếp Hoàng Đế Za-pa-ge-ti
- Mì chapagetti mỡ lợn của Okjubu
