This Man's Cook Mì Jjajang Hải Sản

• 150g thịt heo
• 1 nắm tôm
• 1/2 con mực
• 3 hành tây
• 1 hành lá (phần trắng)
• 1 thìa cà phê gừng
• 1/3 quả dưa leo
• 300g chunjang (dùng 3 muỗng canh sau khi xào)
• 1,5 cốc dầu thực vật
• 1/2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh bột nước dùng gà
• 1 muỗng canh sốt hàu
• 1 muỗng canh đường
• 3 phần mì gạo Trung Hoa đã nấu chín

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Chunjang mua sẵn phải được xào trong lượng dầu đủ lớn khoảng 4 phút để loại bỏ vị chua và đắng, đồng thời làm nổi bật vị bùi.
• Do bếp ga gia đình có nhiệt độ thấp hơn, hành tây cần xào ít nhất 10 phút để tránh dư nước và làm sâu sắc hương vị.
• Hải sản dễ bị dai nếu xào quá lâu, vì vậy nên cho vào giai đoạn cuối và đảo nhẹ để giữ độ đàn hồi.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tự làm jjajangmyeon đậm đà, sâu sắc tại nhà.
• ⭐Những ai thích phong cách gan-jjajang với vị ngọt tự nhiên từ hành tây và hương khói, không cần thêm nước.