Nguyên liệu chính 🥩
cá tuyếtgiấmwasabigừnghành lá
Jung Ho-young món cá tuyết sống và sushi
Thưởng thức cá tuyết tươi ngon như một món sashimi đậm đà, tinh tế bằng cách chế biến cẩn thận theo kỹ thuật truyền thống Nhật Bản, và tạo ra món sushi cá tuyết đạt chuẩn nhà hàng sử dụng hỗn hợp giấm đường muối theo tỷ lệ vàng 3:2:1.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thử thách bản thân để tái hiện phong cách makase nhà hàng Nhật cao cấp tại nhà
- ⭐ Các đầu bếp có kinh nghiệm muốn thưởng thức cá tuyết tươi theo mùa qua nhiều kỹ thuật thái knife skill và phương pháp chế biến chân thực
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- cá tuyết
- giấm
- wasabi
- gừng
- hành lá
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
Có thể bạn cũng thích
Tôm hùm Shin Dong-min
Món tempura kiểu Nhật với tôm hùm mềm mại và thanh mát, loại bỏ hoàn toàn mùi tanh và tối ưu độ giòn bằng hỗn hợp bột đặc biệt làm từ sữa thay vì nước.
thịt cá músữabột mì đa dụngtrứngbột chiên giòn
tôm hùm chiên giònagi fryngoài giòn bên trong mềm
Shin Dong-min's Cá cơm Namero
Món đặc sản độc đáo với thịt cá cơm tươi trộn cùng rau củ và sốt kim chi đặc biệt, served kèm đậu nành lên men thơm ngon và lá húng quế hương.
thịt cá cơmớt xanhgừng nonhẹsốt kim chi
công thức cá cơmđặc sản độc đáophối hợp với rượu
