Món ăn sáng tạo với bánh trứng sữa kiểu bom, bên trong chảy trào phô mai mozzarella, phủ lên trên là sốt Roze đậm đà và thơm ngon.
Bôi dầu ăn lên nắp kín bằng thủy tinh để định hình custard và dễ dàng loại bỏ sợi trứng, tối ưu hóa độ dẻo nhưng mịn màng cho món custard trứng vuông hoàn hảo