Một món ăn Trung Hoa hấp dẫn với tôm chiên giòn được trộn trong sốt ngọt chua được làm từ nước cốt chanh tươi, kem đặc và mayonnaise.
Tôm chiên bằng phương pháp dầu lạnh, bắt đầu từ dầu nguội không cần làm nóng trước, giúp tối đa hóa độ giòn rụm, sau đó trộn với sốt kem chua ngọt.