Lươn Nướng Cà Ri Thì Là của Jung Ho-gyun
Món lươn phong cách Michelin lấy cảm hứng từ món Chả cá của Việt Nam, với lươn được ướp bột cà ri để khử mùi tanh, phủ đầy thì là và hành lá lớn, sau đó nướng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng phần cọng cứng của thì là để tạo hương cho dầu, và nấu sơ phần lá cùng lươn để tối đa hóa mùi thơm.
- Lật lươn quá thường xuyên có thể làm thịt bị nát, vì vậy hãy đợi đến khi bề mặt giòn rồi mới trở mặt.
Phù hợp với
- Những ai muốn vượt ra khỏi món lươn nướng thông thường và thưởng thức món lươn phong cách ẩm thực cao cấp Michelin tinh tế.
- Những ai yêu thích hương vị Đông Nam Á độc đáo kết hợp thì là, cà ri và nước mắm.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Yoon Joomo's Nướng Lươn Ba Phong Cách
- Thịt bạch tuộc nướng muối Shin Dong-min
- Jung Ho-young's Lươn Nướng Khổng Lồ
- Lươn nướng sốt gochujang và gừng ngâm chua của Kim Dae-seok
- Maeil Matna Đậu phụ khoai tây nướng chay kiểu lươn
- This Man's Cook Cá Mòi Nướng
- Cá mòi nướng Lim Sung-geun
- Kim Milan Mực Nướng Kiểu Ý
- This Man's Cook Cá Mòi Nướng Tẩm Ớt Cay
- Cá thu nướng tẩm gia vị của Kim Jin-soon
