Món cá bớp hấp kiểu Trung Hoa tinh tế, kết thúc bằng dầu nóng rưới lên hành lá và gừng xắt sợi để tối đa hóa hương thơm.

Một món ăn kiểu Trung Hoa cao cấp, sử dụng cá mú nguyên con với những đường cắt tinh xảo, chiên giòn rụm và phục vụ cùng nước sốt chua ngọt đậm đà, được thấm đượm hương thơm đặc trưng của hành lá và gừng.