Cá mú nướng của Kim Dae-seok
Thưởng thức món cá mú nướng sốt wasabi xì dầu đặc biệt, giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, được nấu bằng lò nướng không khí trên nền hành lá, giúp loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của cá.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trải hành lá lên đáy lò nướng khi nướng cá giúp mùi thơm thấm vào, loại bỏ hoàn toàn mùi tanh.
- Trong lần nướng đầu tiên, bắt đầu từ mặt thịt giúp giữ nước, tạo độ ẩm cho thịt cá.
- Thêm 1 muỗng canh mirin vào xì dầu giúp cân bằng vị mặn, tạo nên hương vị đậm đà, mượt mà và bám vị tốt trên đầu lưỡi.
Phù hợp với
- Những ai muốn nướng cá sạch sẽ mà không làm lan tỏa mùi tanh hay khói trong nhà.
- Những người muốn tìm cách chế biến cá mú tươi mua từ đánh bắt hoặc chợ khác biệt.
- Những người ngại nấu cá do nhạy cảm với mùi tanh.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món cá đá hấp
- Hwang Jin-sun's Tangsu Urok
- Yeo Kyung-rae's Cá Bơn Hongso
- Yeo Kyung-rae's Cá Ché Hầm Tương Đỏ
- Hwang Jin-sun's Cá Bớp Thanh Chánh
- Lee Yeon-bok món Cá Mập Hấp Xì Dầu Tỏi
- Oh Se-deuk's Gàu Hầm Phong Cách Quảng Đông
- Kim Dae-seok's Canh cá cay cá đá
- Ttukdak Hyung's Canh Cá Chép Vàng Cay Nồng
- This Man's Cook Cá Mòi Nướng
