Cá mú nướng của Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Trải hành lá lên đáy lò nướng khi nướng cá giúp mùi thơm thấm vào, loại bỏ hoàn toàn mùi tanh.
• Trong lần nướng đầu tiên, bắt đầu từ mặt thịt giúp giữ nước, tạo độ ẩm cho thịt cá.
• Thêm 1 muỗng canh mirin vào xì dầu giúp cân bằng vị mặn, tạo nên hương vị đậm đà, mượt mà và bám vị tốt trên đầu lưỡi.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn nướng cá sạch sẽ mà không làm lan tỏa mùi tanh hay khói trong nhà.
• ⭐Những người muốn tìm cách chế biến cá mú tươi mua từ đánh bắt hoặc chợ khác biệt.
• ⭐Những người ngại nấu cá do nhạy cảm với mùi tanh.