Hwang Jin-sun's Soup Mực Cua
Một món súp cua kiểu Trung Hoa được hầm trong suốt và đậm đà, với thịt cua mềm mịn và nấm enoki dai giòn, topping lớp bọt trắng như mây
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng muỗng dẹt đánh lòng trắng trứng sẽ tạo ra bọt thô, mềm — không quá đặc như kem trứng — giúp dễ đạt được kết cấu mây bông mong muốn.
- Để nước dùng trong và trong suốt, tránh đun sôi mạnh; hầm nhẹ sẽ ngăn tình trạng đục.
- Để tăng hương vị, có thể ăn kèm dầu ớt hoặc trộn thêm tương đậu đỏ để trải nghiệm vị khác biệt.
Phù hợp với
- Những ai tìm kiếm món giải rượu mượt mà, không gây kích ứng.
- Người nội trợ muốn tái hiện trải nghiệm bữa ăn Trung Hoa sang trọng tại nhà.
- Người muốn làm món súp chất lượng cao chỉ với nguyên liệu ít và kiểm soát nhiệt độ đơn giản.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Lee Yeon-bok's Mì Xúp Thịt Cua
- Kim Dae-seok món thịt heo cổ chua ngọt
- Súp Trứng Kiểu Trung Hoa Không Cua của Aha Bujang
- Súp cua nấm kim châm giòn tan theo phong cách Seungwoo Appa
- Hwang Jin-sun's Ge-sal Dubu
- Công kích thủ sếp Tôm hùm dưa lưới táo cam chiên xù
- Yeo Kyung-ok's Soup with Crab Meat Flavor
- Tangsuyuk nạc nọng heo của Aha Bujang
- Seungwoo Dad Súp thịt cua
- Sung Si-kyung's Súp Cua Thanh Cua
