Súp cà ri đậu phụ của Choi Kang-rok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Bột cà ri rất dễ cháy, vì vậy nhất định phải rang trên lửa nhỏ và đảo đều với dầu để tránh bị đắng.
• Nếu muốn hương vị cà ri đậm đà hơn, có thể tăng lượng bột cà ri lên 1.5 muỗng canh.
• Sau khi cho đậu phụ vào, không nên đảo mạnh để tránh làm nát đậu, hãy chan nước dùng lên trên đậu khi nấu.
• Hành lá sẽ bị xỉn màu nếu gặp nhiệt, vì vậy nhất định phải tắt bếp rồi mới cho lên trên để giữ màu đẹp.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn thử món cà ri dạng nước ấm áp và khác lạ thay vì cà ri ăn hàng ngày.
• ⭐Những người thích sự kết hợp béo ngậy của thịt ba chỉ bò và kết cấu mềm mại của đậu phụ.
• ⭐Những người muốn thưởng thức món ăn kiểu Nhật với hương vị tinh tế, không quá gắt.