Nguyên liệu chính
mì ramenđậu phụhành lábí ngôdầu ớttỏi bămquả ớt xanhbột cá cơm khô (không độ ẩm)bột nước dùng gàbột ớt caybột ớt thường
Lim Sung-geun Món Mì Ramen Nhà Làm Với Tofu
Một món mì ramen đậu phụ đậm đà, sâu sắc, được làm mà không cần dùng nước hầm sẵn từ siêu thị, nhờ hỗn hợp bột ớt và nước dùng gà đặc biệt để tạo ra một loại bột nhà làm kỳ diệu, mang lại độ umami sâu lắng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Để đạt kết quả tốt nhất và giảm thiểu rủi ro thất bại, hãy dùng cân nhà bếp để đo nguyên liệu nước hầm nhà làm theo gram thay vì dùng thìa.
- Nền nước hầm nhà làm đã hoàn thiện có thể dùng không chỉ để nấu mì ramen mà còn làm nền cho các món canh cay, món hầm và nước dùng khác.
- Đậu phụ chứa nhiều nước, có thể làm loãng nước dùng — hãy nêm nhẹ nhàng ban đầu, hoặc kiểm tra lại vị trước khi phục vụ.
Phù hợp với
- Những ai mệt mỏi với vị mì ramen công nghiệp và mong muốn một hương vị sâu đậm, thơm ngon thật sự.
- Bất kỳ ai muốn thưởng thức món giải rượu chất lượng nhà hàng tại nhà hay trong chuyến cắm trại.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God Món mì ramen đậu hũ nhân bánh bao
- Kim Dae-seok's Sundubu Ramen
- Solo Cooking God Mì Ramen Tofu Phô Cheese Cay
- Sundubu Ramyun của Aha Bujang
- Striker Chef thịt mực nướng than hoa nước dùng mì gói
- Sốt Thịt Heo Cay Đa Năng Cho Mì Ramyun của Aha Bujang
- Lee Yeon-bok's Mì Mapadubu
- Mì Ramyun Kimchi Đậu Phụ của Seonkyoung Longest
- Ttukdak Hyung's Sundubu Yeol Ramyun
- Súp Đậu Phụ Non Bơ của Lee Jae-hoon
