Ttukdak Hyung's Cơm Xào Thịt Xay Tofu Chiên Giòn

• đậu phụ 1 block
• bột panko vừa đủ
• thịt heo xay 200g
• hành lá xay nhuyễn 2 muỗng canh
• tỏi xay nhuyễn 1 muỗng canh
• một chút muối
• một chút tiêu
• dầu mè 1 muỗng cà phê
• bột đa dụng vừa đủ
• nước trứng 1–2 quả trứng
• bột bánh mì vừa đủ
• bơ 1 muỗng canh
• hành tây 1 củ lớn
• bột cà ri 4 muỗng canh
• gạo 2 chén
• dầu thực vật đầy đủ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Bất kỳ loại đậu phụ cứng nào—dù dùng nấu canh hay chiên—đều phù hợp, miễn là không quá mềm như đậu phụ sữa hoặc đậu phụ mềm.
• Nếu cảm thấy chiên sâu nặng bụng, hãy quét đều mặt ngoài bằng dầu hoặc phun hơi dầu ăn, rồi nướng trong lò nướng không khí để có kết quả nhẹ hơn nhưng vẫn ngon không kém.
• Để hương vị cà ri đậm đà hơn, xào hành tây từ từ đến khi chuyển sang màu caramel giàu sắc tố.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm điều gì đó đặc biệt và tinh tế hơn so với các món đậu phụ chiên thông thường hay donggurangdong.
• ⭐Người muốn thưởng thức độ giòn đặc trưng của tonkatsu nhưng lại thích phần nhân nhẹ nhàng, mịn màng mà không dính tay.
• ⭐Cha mẹ muốn thay đổi thói quen ăn uống kén của con cái bằng cách cung cấp món ăn dinh dưỡng, đậm vị, kết hợp giữa đậu phụ và thịt.